Веками основными продуктами питания на Таймыре были рыба и мясо оленей. До сих пор здесь можно попробовать оленину в любом виде: от сырой до жареной, вяленой или вареной. Любимые блюда – строганина из свежемороженной белой рыбы, маринованная сырая рыба сагудай. В меню ресторанов образцов кухни коренных народов нет, однако всегда предложат стейки с клюквой, строганину и ассорти северных рыб.
