Национальная кухня Коми основывается на местных продуктах, поэтому в ней много рыбы, оленины, злаков и даров леса. Не упустите возможность попробовать самые известные блюда республики: шаньги – круглые открытые пирожки из ржаного теста с начинкой из картофеля, крупы, лука или грибов, испеченные на бараньем или оленьем жире; рыбу по-коми с молоком, яйцами и специями; строганину из оленины; рыбник – треугольный пирог из дрожжевого теста с рыбной начинкой; ляз – десерт из молотых ягод черемухи с добавлением солода и сахара.
