Блюда чукотской и эскимосской кухни не подадут в ресторанах, попробовать их можно в гостях у местных жителей. Основные продукты – оленина, речная и морская рыба, мясо и жир морских животных, грибы и ягоды. Особым лакомством считается сырая, копченая или вареная кожа кита с небольшим слоем жира. Это блюдо чукчи называют мантак, а эскимосы итильхин. Наиболее популярные блюда: строганина из мяса или рыбы, сухая несоленая рыба, суп из оленины с кровью, недоваренная оленина в собственном соку.
5 204 руб.
10 404 руб.
804 руб.
Агентство путешествий Чукотка27 006 руб.
8 012 руб.
6 000 руб.
